ajikoの普通の日記です。 ajiko(わたし) sabao(夫) tobiko(娘2歳) tonbo(息子0歳)
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カレーブームは続く
2009年09月06日 (日) | 編集 |
カレーブームはまだ続いています。

携帯ajiko 048 携帯ajiko 049
DHCのグリーンカレーペーストを使いました。
簡単すぎて、これは手作りとは言えない。

スパイシーで、いい香りでした。ただ、使用したココナッツミルクがイマイチでした。
ケチって100円の買ったりしたからだ。

前回カレー作った時も、同じだったけども、2日目のカレーが美味しくない。
スパイスの香りが飛んでて味気ないです。
何で日本のカレールーは2日目が美味しいんだろう?

しばらくの間、日本のカレールーをバカにしてたけれども、
手持ちのスパイスを適当に振りかけて作ったら、意外なほど美味しくなった。
カレールーを甘く見ていたようです。
足りないのは私の工夫でした。

携帯ajiko 056
以前食べた梅田のインドカレー屋。
sabaoの頼んだエビのカレーが甘くて美味しい。あのインドの黄色いカレーは何で甘いんでしょうね。


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